INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y CONSUMO HUMANO
Volcan Zacatecas Zapopan Jalisco México
listado de materias primas
CANUL PROQUILAT, S.A. DE C.V. CUENTA CON SOCIOS COMERCIALES ESTRATÉGICOS PARA OFRECER SOLUCIONES A LA INDUSTRIA ALIMENTICIA.
CONTAMOS CON PRODUCTOS BÁSICOS Y DE ESPECIALIDAD EN NUESTRO ALMACÉN PARA NUESTROS CLIENTES.
SI NO ENCUENTRAS EN NUESTRO LISTADO EL PRODUCTO DE TU NECESIDAD NO DUDES EN HABLAR A NUESTRAS LINEAS TELEFÓNICAS.
MENÚ DE PRODUCTOS Y DE ESPECIALIDADES
ACIDULANTES
ACIDULANTES
ACIDULANTES
Los acidulantes son un tipo de conservantes, reguladores del pH, que provocan la inhibición del crecimiento microbiano y ayudan a mantener la calidad óptima del producto. Además, ayudan a reforzar el sabor y son un complemento indispensable de la aromatización de ciertos alimentos.
ALMIDONES
ACIDULANTES
ACIDULANTES
Los Almidones son muy utilizados en la industria alimentaria como aditivo para alimentos. Tiene múltiples funciones entre las que cabe destacar: adhesivo, ligante, enturbiante, formador de películas, estabilizante de espumas, conservante para el pan, gelificante, aglutinante, etc. .
COLORANTES
ACIDULANTES
SABORIZANTES
Los colorantes alimentarios son un tipo de aditivos alimentarios que proporcionan color a los alimentos.
Manejamos colorantes naturales y Artificiales.
Tenemos la capacidad de hacer contra-tipos de colores usando los colores primarios
SABORIZANTES
PANIFICACION / TORTILLAS
SABORIZANTES
Los saborizantes son preparados de sustancias que contienen los principios sápido-aromáticos, extraídos de la naturaleza (vegetal) o sustancias artificiales, de uso permitido en términos legales, capaces de actuar sobre los sentidos del gusto y del olfato, o para reforzar el propio del mismo alimento o transmitiéndole un sabor y/o aroma determinado, con el fin de hacerlo más apetitoso o agradable al consumidor.
CONSERVADORES
PANIFICACION / TORTILLAS
PANIFICACION / TORTILLAS
Los conservadores se añaden a los alimentos para combatir el deterioro causado por bacterias, mohos, hongos y levaduras.
También se utilizan para retardar o prevenir cambios en el color, sabor o textura y para retrasar la rancidez.
PANIFICACION / TORTILLAS
PANIFICACION / TORTILLAS
PANIFICACION / TORTILLAS
Los mejoradores de harinas se utilizan para mejorar la calidad de las mismas y sus productos finales.
La industria panadera tiene permitido el empleo de ciertos aditivos. Como el propionato de sodio o de calcio como antifúngico; emulsificantes y prolongadores de la elasticidad de la masa en el producto terminado, Magico que se Usa para airar la masa, o al Acido Sorbico como Conservador.
GOMAS O HIDROCOLOIDES
GOMAS O HIDROCOLOIDES
GOMAS O HIDROCOLOIDES
Las Gomas También llamadas de una forma más técnica hidrocoloides, son polímeros capaces de atrapar agua, con ello lo que hacen es aumentar la viscosidad de sistemas acuosos, y en algunas ocasiones también dan elasticidad y textura al sistema. Sus funciones principales serán las de modificadores reológicos, texturizantes, gelificantes, modificadores del tacto, agentes suspensores y estabilizantes. Que tengan una u otra función, dependerá del tipo de goma que utilicemos, y en muchas ocasiones, de la dosis y de las combinaciones que podamos hacer entre ellas .
CARNICOS
GOMAS O HIDROCOLOIDES
GOMAS O HIDROCOLOIDES
Con el aumento de la población se ha vuelto necesaria la aplicación de diferentes técnicas para conservar la carne.
Por ello PROQUILAT se preocupa las materias primas que ofrece con el objetivo del etiquetado limpio, la calidad y seguridad de los productos que son adicionados al area cárnica que se requieren para su producción.
SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
PROQUILAT Cuenta con productos para Suplementos Alimenticios que pueden ayudar a asegurar que usted obtenga las sustancias vitales suficientes que el cuerpo necesita para funcionar haciendo que se sienta bien.
Otros pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades.
Pero los suplementos NO deben sustituir por completo a las comidas que son necesarias para una dieta saludable, así que también asegúrese de comer una variedad de alimentos.
EDULCORANTES
SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS
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Incluir Edulcorantes en la dieta diaria en sustitución del azúcar podría contribuir a frenar la epidemia de obesidad que se extiende por los países desarrollados.
Un edulcorante es toda sustancia química capaz de dar sabor dulce a un alimento o una comida. Incluir edulcorantes en la dieta diaria, sustituyendo total o parcialmente el azúcar, contribuye a frenar la obesidad que a tanta gente le afecta a la vida y la salud.